Журнал бракеража готовой пищевой продукции, приложение № 4 к СанПин 2.3/2.4.3590-20

Журнал бракеража готовой продукции предназначен для фиксации результатов проверки соответствия внешнего вида и вкусовых качеств блюда путём снятия пробы. Форма соответствует приложению 4 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".