Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции, приложение № 5 к СанПин 2.3/2.4.3590-20

Оставить отзыв

Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции предназначен для фиксации результатов проверки соответствия внешнего вида и вкусовых качеств блюда путём снятия пробы. Форма соответствует приложению 5 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 г. N 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Категории

Журналы по ХАССП

Тэги

Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции приложение № 5 к СанПин 2.3/2.4.3590-20

Артикул: U047714-115040

В наличии

170 ₽

Заказ по телефону:+7 (999) 561-11-35

Описание

Графы для заполнения:

Дата и час, поступления пищевой продукции;
Наименование;
Фасовка;
Дата выработки;
Изготовитель;
Поставщик;
Количество поступившего продукта (в кг, литрах, шт);
Номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта (декларация о соответствии, свидетельство о государственной регистрации, документы по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы);
Результаты органолептической оценки, поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов;
Условия хранения, конечный срок реализации;
Дата и час фактической реализации;
Подпись ответственного лица;
Примечание.

Отзывы